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　　食品行業(yè)對加工設備的要求非常苛刻，例如對衛(wèi)生標準，生產速度和加工精度的要求等。因此加工機械的設計需要非常到位，機械的設計應當便于清潔，制造設備的材料必須具有抗腐蝕、抗凍、耐熱等性能。此外，隨著食品安全問題的日益突出，食品檢測技術要求更加細化。食品加工商需要完全掌握食品在生產、運輸、存儲等過程的相關信息，以便通過直觀、透明的信息消除對食品安全的顧慮。

　　以上種種都需要更高標準的自動化系統(tǒng)和技術支持，以便食品企業(yè)提高生產效率，適應規(guī)模生產的需要；保證食品的質量與安全；減輕員工的勞動強度，降低人工成本；實現安全生產以及降低能源和資源消耗。這其中的食品設備自動化的重點在于驅動控制、檢測傳感、網絡控制、遙控操作以及信息處理技術等。對此倍福在食品行業(yè)有著成熟的解決方案。

　　德國倍福公司（Beckhoff）自 1980 年公司成立以來，始終秉持“自動化新技術”的核心理念，所生產的工業(yè) PC、現場總線模塊、驅動產品和TwinCAT自動化軟件構成了一套完整的、相互兼容的控制系統(tǒng)，為各個工控領域提供開放式自動化系統(tǒng)和完整的解決方案。現今，倍福公司早期提出的概念已成為許多自動化技術的標準，且被成功引入市場。

　　不銹鋼控制面板和伺服電機滿足食品行業(yè)高標準

　　倍福公司非常重視食品和飲料行業(yè)，并開發(fā)了相應的產品和解決方案。為適應食品行業(yè)嚴格的衛(wèi)生標準。倍福公司推出不銹鋼控制面板以及面板型 PC。不銹鋼面板外殼采用無縫和齊平安裝設計，可以防止灰塵進入，外殼輪廓采用圓角設計，液體能夠自然流下，有效防止污染物堆積。不僅如此，不銹鋼面板和觸摸屏還能耐清洗劑和消毒劑，完全達到了食品飲料行業(yè)嚴格的衛(wèi)生要求及潔凈室規(guī)范。

　　除此之外，倍福最新推出的 AM8800 系列防水電機采用的也是不銹鋼設計，完全符合嚴格的FDA衛(wèi)生要求，防護等級達到了IP 67標準，最高甚至還可達到IP69K，不容易受到劃痕和機械損傷，能夠應用于極端惡劣或腐蝕環(huán)境中。AM8800電機甚至適合用食品工業(yè)中用到的高壓清洗機進行清洗。AM8800系列電機的反饋系統(tǒng)和電源只需要一根電機連接電纜，因此可以有效地減少原料及安裝成本。

　　 AM8800

　　基于PC和EtherCAT的控制系統(tǒng)提升效率，降低生產成本

　　倍福基于PC的控制技術可以通過高性能PC將所有重要的控制功能集成到一個中央平臺上：包括 PLC、運動控制、機器人技術、測量技術以及狀態(tài)監(jiān)測。并且由于倍福開放式的控制系統(tǒng)，使其能夠和其他設備集成。與競爭對手相比，在提高設備的生產能力、加工精度，減少維修以及降低能耗等方面做得更加突出。

　　美國Friesen公司的成功經驗給我們很好的提示。Friesen公司是位于美國明尼蘇達州的一家為食品行業(yè)提供物料輸送和稱重系統(tǒng)的公司。食品生產過程中的主要任務包括精確的產品稱量，配料管理、過程控制和包裝。過去，Friesen公司提供的重量檢測系統(tǒng)安裝在產品包裝工位，但現在客戶要求在產品加工的初始階段也安裝重量檢測裝置，以確定產品的損耗程度。Friesen公司現有控制系統(tǒng)的升級以及和第三方系統(tǒng)的銜接總會出現問題。所以，Friesen公司決定采用倍福公司基于PC的控制系統(tǒng)。倍福公司為Friesen公司推薦CX1020嵌入式PC和TwinCAT軟件PLC用于自動重量檢測，CP69x2內置式控制面板用于設備的可視化。倍福控制平臺采集各稱重裝置的數據，驗證并存儲產品重量，剔除不合格產品，確保所有傳送帶的正常運行。CX1020嵌入式PC確保Friesen公司能夠借助TwinCAT ADS在一個CPU上運行各種應用程序和HMI軟件。采用倍福公司基于PC和EtherCAT的控制系統(tǒng)，Friesen公司稱重系統(tǒng)的停機和調試時間減少22%，設備運行速度提高31%。

　　 CX1020

　　意大利糖果制造商BauliS.p.a.公司同樣采用倍福公司基于PC的開放系統(tǒng)完成了對現有托盤和倉儲管理系統(tǒng)的升級。在以前使用的系統(tǒng)中，由于沒有直接進行狀態(tài)評估的工具，不能顯示生產線故障以及處理情況，從而使得生產延誤日益嚴重。如今，這些問題將徹底得到解決。倍福CP62xx系列面板型PC能夠顯示與當前生產相關的匯總信息和檢測托盤的數量。當生產過程出現問題時，使用面板型 PC 能夠輕松地將故障排除。如果識讀裝置在托盤計數過程中不能識別產品代碼，受影響的托盤則立即停留在其軌道上，這樣可防止托盤進入倉庫。這些措施旨在改善托盤裝配和單批次產品的跟蹤、減少影響庫存量的不確定因素以及優(yōu)化生產線終端的人員配置，從而進一步改善工作流程。3 條碼垛和包裝生產線采用PC 控制技術加以改造，確保了產量計數和倉庫輸入數據的絕對可靠性，新型操作面板使得系統(tǒng)顯示和監(jiān)控更加簡單。

　　 CP62xx

　　于德國倍福

　　德國倍福自動化有限公司的-總部位于德國威爾市。公司在世界各地設有分支機構，加上全球的合作伙伴，目前公司業(yè)務已遍及60多個國家。

　　倍福始終以基于PC的自動化新技術作為公司的發(fā)展理念，所生產的工業(yè)電腦、現場總線模塊、驅動產品和TwinCAT控制軟件構成了一套完整的、相互兼容的控制系統(tǒng)，可為各個工控領域提供開放式自動化系統(tǒng)和完整的解決方案。近30年來，倍福公司的元件和系統(tǒng)解決方案在世界各地得到了廣泛的應用。

　　自2001年3月德國倍福成立北京代表處以來，公司在中國的業(yè)務迅速發(fā)展，先后成立了上海代表處和廣州代表處，并在寧波、武漢、成都、青島設立了聯(lián)絡處。2007年8月上海代表處經轉制后正式成立倍福中國公司，并將倍福中國區(qū)總部遷至上海。隨著各種具有良好性價比的新產品、新技術不斷進入中國市場，其勇于打破傳統(tǒng)控制模式，傾力推廣PC控制新技術的理念已被越來越多的中國用戶所接受。如需了解更多信息，請登陸 Beckhoff 中文官方網站www.beckhoff.com.cn。